步骤：

1：肥瘦猪肉馅加盐、姜末和水搅匀，加入莳萝叶和白胡椒粉，继续搅至水充分吸收、肉馅上劲，冷藏静置1小时；

2：将香油和香葱叶加入肉馅中搅匀；

3：包好饺子和馄饨，按照普通方式制成锅贴和馄饨即可。

其他应用方式：西式鱼类，沙拉，油醋汁调味等。