原料为冻干欧芹，是新鲜欧芹经冻干工艺制成。欧芹不仅芳香浓郁，而且营养丰富。咀嚼其叶片可以消除口腔异味，是天然的除臭剂。欧芹的味道清新而柔和，有着香草的清香，这种植物常常被人们用作菜肴的装饰品，或者直接被人们视作蔬菜来使用。欧芹可以掩盖一些食材中的异味，因此在素食类菜肴以及制作清汤中被广泛使用。福克斯冻干欧芹叶更大的保留了欧芹原有的形状，色泽和风味。