由海盐和花椒，小茴香，洋葱等混合组成的中式复合调味料，经磨碎后，可用在许多中式菜肴的制作中。（磨头从德国进口，为食品级材料制成，可重复使用）
步骤：1：虾洗净，剪掉半头，开背去肠。加盐，姜片，料酒腌渍片刻，均匀裹上淀粉。2：油烧至七分热，放入裹好淀粉的虾，炸至金黄捞出。3：将油继续烧热···
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